Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Poligny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
Nous cherchons un/une pizzaïolo disposant d'une connaissance de la cuisine traditionnelle, afin de contribuer à la réalisation des pizzas faites maison. Vous devrez être autonome rapidement, avoir la tête sur les épaules et être capable de travailler seul ou en équipe, tout en assurant une qualité constante et assurer la mise en place de son poste. ***Missions Préparer et cuisiner les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement. Préparer la pâte, assembler et cuire les produits culinaires dans les règles de l'art Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits Informer sur la composition des pizzas préparées Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ***Profil recherché Maîtrise bases culinaires Polyvalence et sens de l'organisation Respect des normes d'hygiène et de sécurité Personne consciencieuse, sérieuse et fiable Rigueur et implication Personne sachant gérer les coups de feu Personne autonome, motivée avec un bon état d'esprit professionnel. Vous êtes ponctuel.le, passionné.e par votre métier, vous aimez travailler en équipe et[...]
